Comment nourrir ses poules en hiver ?

  • Wiesenfield Mangeoire pour poules - 5 kg - Marchepied 350 g WI-CF-110
    Mangeoire pour poules fiable et automatique La mangeoire à poules automatique WI-CF-110 est la solution idéale pour nourrir la volaille de façon régulière et conforme à ses besoins. En plus de protéger son contenu contre la contamination, les oiseaux sauvages et les autres animaux, elle nourrit automatiquement la volaille dès qu'elle a faim. Optimisez votre exploitation grâce aux fournitures agricoles développées par Wiesenfield ! Praticité – mangeoire qui s'ouvre automatiquement lorsqu’une poule monte sur le marchepied Durabilité – boitier solide et résistant aux intempéries, en aluminium embouti Sécurité – marchepied en aluminium embouti qui empêche les poules de glisser Volume – grande capacité de 5 kg pour nourrir les animaux sur la durée Hygiène – nourriture à l’abri tant que la volaille n’active pas la mangeoire ; prévention du gaspillage
  • Wiesenfield Mangeoire pour poules - 11,5 kg - Marchepied 740 g WI-CF-140
    Mangeoire pour poules fiable et automatique La mangeoire à poules automatique WI-CF-140 est la solution idéale pour nourrir la volaille de façon régulière et conforme à ses besoins. En plus de protéger ce qu'elle contient contre la contamination, les oiseaux sauvages et les autres animaux, la mangeoire ne donne aux oiseaux que la quantité nécessaire de nourriture. Optimisez votre exploitation grâce aux fournitures agricoles développées par Wiesenfield ! Praticité – mangeoire qui s'ouvre automatiquement lorsqu’une poule monte sur le marchepied Durabilité – boitier solide, à l'épreuve des intempéries, en acier galvanisé Sécurité – marchepied en acier galvanisé qui empêche les poules de glisser Espace – grande capacité de 11,5 kg pour nourrir les animaux sur la durée Hygiène – nourriture à l’abri tant que la volaille n’active pas la mangeoire ; prévention du gaspillage
  • Wiesenfield Mangeoire pour poules - 11,5 kg - Marchepied 400 g WI-CF-150
    Une mangeoire pour poules fiable et automatique La mangeoire à poule automatique WI-CF-150 est la solution idéale pour nourrir la volaille de façon régulière et conforme à ses besoins. En plus de protéger ce qu'elle contient contre la contamination, les oiseaux sauvages et les autres animaux, la mangeoire ne donne aux oiseaux que la quantité nécessaire de nourriture. Optimisez votre exploitation grâce aux fournitures agricoles développées par Wiesenfield ! Praticité – mangeoire qui s'ouvre automatiquement lorsqu’une poule monte sur le marchepied Durabilité – boitier solide, à l’épreuve des intempéries, en acier galvanisé Sécurité – marchepied en aluminium embouti qui empêche les poules de glisser Volume – grande capacité de 11,5 kg pour nourrir les animaux sur le long terme Hygiène – nourriture à l’abri tant que la volaille n’active pas la mangeoire ; prévention du gaspillage
  • Wiesenfield Mangeoire pour poules - 5 kg WI-CF-130
    Une mangeoire pour poules fiable et automatique La mangeoire à poules automatique WI-CF-130 est la solution idéale pour nourrir la volaille de façon régulière et conforme à ses besoins. En plus de protéger ce qu'elle contient contre la contamination, la mangeoire dispense de la nourriture aux oiseaux quand ils ont faim. Optimisez votre exploitation grâce aux fournitures agricoles développées par Wiesenfield ! Praticité – mangeoire qui fournit de la nourriture en continu Durabilité – boitier solide, à l'épreuve des intempéries, en acier galvanisé Sécurité –large auge avec toit incliné Espace – grande capacité de 5 kg pour nourrir les animaux sur la durée Hygiène – mangeoire antigaspillage qui empêche les oiseaux de répandre le grain
  • Wiesenfield Mangeoire pour poules - 12 kg WI-CF-200
    Une mangeoire pour poules fiable et automatique La mangeoire à poules automatique WI-CF-200 est la solution idéale pour nourrir la volaille de façon régulière et conforme à ses besoins. En plus de protéger ce qu'elle contient contre la contamination, la mangeoire dispense de la nourriture aux oiseaux quand ils ont faim. Optimisez votre exploitation grâce aux fournitures agricoles développées par Wiesenfield ! Praticité – mangeoire qui fournit de la nourriture en continu Durabilité – boitier solide, à l'épreuve des intempéries, en acier galvanisé Sécurité – cinq ouvertures de chaque côté pour un total de dix poules Volume – grande capacité de 12 kg pour nourrir les animaux sur le long terme Hygiène – mangeoire antigaspillage qui empêche les oiseaux de répandre le grain
  • Project X Paris Tee shirt imprimé pied-de-poule et rayure à bandes bicolores - Couleur - Noir-Blanc, Taille - XL
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  • Wiesenfield Mangeoire pour poules - 4 kg - Marchepied 300 g WI-CF-100
    Mangeoire pour poules fiable et automatique La mangeoire à poule automatique WI-CF-100 est la solution idéale pour nourrir la volaille de façon régulière et conforme à ses besoins. En plus de protéger son contenu contre la contamination, les oiseaux sauvages et les autres animaux, elle distribue nourrit automatiquement la volaille dès qu'elle a faim. Optimisez votre exploitation grâce au matériel agricole développé par Wiesenfield ! Praticité – mangeoire dont le couvercle s'ouvre automatiquement lorsqu’une poule monte sur le marchepied Durabilité – châssis solide et résistant aux intempéries en aluminium Sécurité – marchepied en aluminium embouti qui empêche les poules de glisser Espace – grande capacité de 4kg pour nourrir les animaux sur le long terme Hygiène – nourriture à l’abri tant que la volaille n’active pas la mangeoire, prévention du gaspillage
  • Wiesenfield Mangeoire pour poules - 12 kg - Marchepied 980 g WI-CF-120
    Mangeoire pour poules fiable et automatique La mangeoire à poule automatique WI-CF-120 est la solution idéale pour nourrir la volaille de façon régulière et conforme à ses besoins. En plus de protéger son contenu contre la contamination, les oiseaux sauvages et les autres animaux, elle nourrit automatiquement la volaille dès qu'elle a faim. Optimisez votre exploitation grâce aux fournitures agricoles développées par Wiesenfield ! Praticité – mangeoire qui s'ouvre automatiquement lorsqu’une poule monte sur le marchepied Durabilité – boitier solide et résistant aux intempéries, en aluminium embouti Sécurité – marchepied en aluminium embouti qui empêche les poules de glisser Volume – grande capacité de 12 kg pour nourrir les animaux sur la durée Hygiène – nourriture à l’abri tant que la volaille n’active pas la mangeoire ; prévention du gaspillage
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Comment nourrir les poules pondeuses ?

Comment nourrir les poules pondeuses ?

Ils aiment tout, les légumes, la viande, les céréales, le pain sec peut remplacer une partie des céréales distribuées. Les poules en liberté vont picorer l’herbe, les fleurs (ex : de trèfle) les graines…. et gratter le sol pour y dénicher vers, larves, œufs d’insectes, elles complètent ainsi leur alimentation.

Quand nourrir les poules pondeuses ? Les poules doivent être nourries deux fois par jour, idéalement tôt le matin et en fin d’après-midi. L’essentiel est de nourrir vos poules à heure fixe. Comptez 100 à 150 g par poule et par jour, à équilibrer sur les deux repas de la journée.

Pourquoi mettre du vinaigre dans l’eau des poules ?

Pour éviter que vos volailles ne soient envahies par des parasites, vous pouvez vaporiser un mélange de vinaigre et d’eau près de leur cou, de leurs cuisses et sous leurs ailes. Cela évitera la présence ou la prolifération de nuisibles dans votre poulailler.

Comment traiter les poules avec du vinaigre de cidre ?

Utilisation générale : l’administration de vinaigre de cidre doit se faire 1 à 2 fois par semaine à raison d’une cuillère à soupe pour un litre d’eau ou mieux une petite cure (2 jours) au début de chaque mois en sortie d’hiver.

Quel vinaigre pour vermifuger les poules ?

Il est important qu’il soit non pasteurisé, pour la présence d’enzymes utiles. Donnez du vinaigre de cidre de pomme à vos poules à titre préventif, à raison d’une cuillère à soupe dans un litre d’eau une à deux fois par semaine.

Comment nourrir une jeune poule ?

Ainsi, il existe des aliments pour poussins, pour jeunes poules. On donne aux poules du maïs concassé (pour les faire grossir), des céréales plus ou moins concassées, un mélange de graines avec du sable et des coquilles concassées, un mélange de blé, de maïs, d’orge et de vitamines pour assurer un bon équilibre nutritionnel.

Quel est l’aliment préféré des poules ?

Les poules mangent volontiers (et sans risque pour leur santé) fanes et épluchures de légumes, salade, fruits, riz, pâtes, pommes de terre (cuites), pain sec (trempé dans l’eau pour faciliter la consommation), restes de coquillages et crustacés broyés en fines particules, …

Comment faire manger une poule ?

Normalement, une poule malade devrait d’abord manger des aliments extrudés, car ils contiennent tout ce dont vous avez besoin. Sauf qu’ils sont capables de résister longtemps à la faim face à un bol de croquettes. Alors qu’ils se jetteront plus facilement sur le maïs.

Quel aliment pour faire pondre les poules ?

Offrez-leur une alimentation équilibrée : eau à volonté, mélanges pour poules pondeuses et blé. Laissez-les picorer l’herbe et les insectes. Ajoutez du gravier et des coquilles d’huîtres à leur alimentation.

Comment augmenter la ponte des poules pondeuses ?

Stimuler la ponte

  • Pour une ponte intensive, donnez-lui des aliments de qualité visant à stimuler la ponte.
  • Prolongez les journées d’hiver avec un éclairage artificiel.
  • Donnez-leur une eau potable de qualité, que vous renouvelez chaque jour.
  • Evitez tout stress à vos poules.

Qu’est-ce qui empêche les poules de pondre ?

Les poules malades ou infestées de parasites peuvent arrêter de pondre. Les parasites du poulet tels que les vers, les acariens rouges et les puces ont tendance à fatiguer les poulets. Pensez à contrôler régulièrement l’état de santé de vos poules pondeuses et à les vermifuger plusieurs fois par an.

Est-ce que les poules mangent les épluchures de carottes ?

Est-ce que les poules mangent les épluchures de carottes ?

6/9 Épluchures de légumes Certains légumes comme les courgettes, les carottes, les navets, les panais, les radis ou encore les betteraves sont idéaux pour les poulets. Vous pouvez leur donner les feuilles ainsi que les tiges ou les sommités.

Les poules peuvent-elles manger des tomates ? Les tomates crues, les aubergines et les pommes de terre contiennent de la solanine, une toxine dangereuse pour les poulets. Cependant, il se désintègre à la cuisson, rendant ces aliments comestibles pour les gallinacés. Il en va de même pour les haricots secs et crus qui contiennent de l’hémagglutinine.

Est-ce que les poules mangent les fanes de carottes ?

L’alimentation des poulets est composée en grande partie de restes de repas et de déchets de jardin. Le potager peut être une importante source de nourriture : fanes de carottes, feuilles de betteraves et de radis, cosses de petits pois, fruits ou légumes abîmés ou rabougris, etc.

Est-ce que les poules mangent des carottes crues ?

Les restes de nourriture qui peuvent être donnés à vos poules et qui peuvent enrichir leur alimentation sont les suivants : Coquilles d’huîtres (excellent pour un apport supplémentaire en calcium) Fruits. Les crudités comme les salades, les épinards, les navets, les carottes, les courgettes, etc.

Quels aliments sont mauvais pour les poules ?

Aliments qui ne devraient pas être donnés aux poulets

  • aliments salés, sel,
  • la peau et le noyau des avocats,
  • pommes de terre crues et leurs épluchures,
  • chocolat, café, marc de café (c’est bon pour les plantes : lisez notre astuce sur le marc de café pour les plantes !),
  • plats préparés ou surgelés,

Qu’est-ce que les poules mangent ?

Les poules mangent volontiers (et sans risque pour leur santé) fanes et épluchures de légumes, salade, fruits, riz, pâtes, pommes de terre (cuites), pain sec (trempé dans l’eau pour faciliter la consommation), restes de coquillages et crustacés broyés en fines particules, …

Quel fruit pour les poules ?

Ce sont : Pelures de bananes, agrumes, kiwis, oignons. Feuilles de poireau cru. Avocats.

Est-ce que les poules mangent les épluchures de melon ?

Attention aux restes de repas Il est important de faire le tri avant de distribuer les restes aux poules. Certains aliments ne leur conviennent pas, comme la banane, le melon, les agrumes, la pastèque ou les épluchures de mangue. … Le fromage peut être donné, à condition qu’il soit bien mélangé au reste de la nourriture.

Quels légumes mangent les poules ?

Pelures d’oignons, de kiwis et de pommes de terre crues Feuilles de poireau crues Tiges de chou, céleri, os, fruits et pain moisi. Attention, certains aliments peuvent être toxiques pour les poules. Les poules mangent aussi, en petite quantité, l’herbe tondue.

Quel aliment raffole les poules ?

Omnivore, la poule raffole des insectes et des escargots, de certaines herbes et fruits, sans oublier les restes de nos festins et autres déchets verts.

Est-ce qu’une poule peut mourir de chaud ?

Lorsque l’été arrive, la chaleur accablante peut être fatale pour vos poules. Des températures comprises entre 10 et 24 degrés C sont optimales pour les poules. Toute température plus élevée, surtout si elle est associée à une humidité élevée, commence à stresser leur corps.

Comment savoir si une poule est heureuse ? Chez ces oiseaux, cela se traduit par la manifestation de certains comportements typiques. Pour commencer, une poule heureuse est une poule active. Elle gratte le sol à la recherche de graines et de petits insectes, prend un bain de poussière en se frottant au sol, ou profite du soleil couché dans l’herbe fraîche.

Est-ce qu’une poule peut mourir de froid ?

Peu frileuses, les poules supportent des températures extrêmes jusqu’à – 20°C ! Attention cependant, s’ils ne craignent pas le froid sec, ils sont particulièrement sensibles aux courants d’air et à l’humidité.

Comment se comporte une poule qui va mourir ?

Les symptômes sont une forte fièvre, une dépression, une déshydratation accompagnée d’une grande soif, une perte d’appétit. Les poules atteintes présentent souvent des plumes hérissées et des troubles respiratoires et nerveux.

Comment savoir si une poule à froid ?

Attention : les crêtes et barbillons des poules sont particulièrement sensibles au froid et peuvent même geler par temps très froid.

Comment une poule peut mourir ?

La « peste aviaire » correspond à une septicémie brutale et incurable une fois contractée par un oiseau. Les symptômes sont une forte fièvre, une dépression, une déshydratation accompagnée d’une grande soif, une perte d’appétit.

Comment se comporte une poule qui va mourir ?

Les symptômes sont une forte fièvre, une dépression, une déshydratation accompagnée d’une grande soif, une perte d’appétit. Les poules atteintes présentent souvent des plumes hérissées et des troubles respiratoires et nerveux.

Est-ce qu’une poule peut vivre toute seule ?

La poule est un animal grégaire. Elle n’aime pas vivre seule, ni s’éloigner de chez elle. … Si vous n’avez pas opté pour le coq, sachez qu’il vous faudra alors prendre une autre poule dans votre enclos. Une poule seule est déprimée, ne pond pas d’œufs et n’est pas heureuse.

Pourquoi ma poule meurt subitement ?

Exemples : salmonellose, choléra aviaire, rouget, colibacillose, listériose, etc. Il suffit donc que votre poule soit atteinte d’une maladie virale ou bactérienne sans développer de symptôme apparent particulier, pour qu’elle meure du jour au lendemain.

Où mettre une poule qui est morte ?

Rendez-vous à l’un des endroits suivants avec les restes de votre poule : cimetière d’animaux. crématorium. vétérinaire.

Comment se comporte une poule qui va mourir ?

Les symptômes sont une forte fièvre, une dépression, une déshydratation accompagnée d’une grande soif, une perte d’appétit. Les poules atteintes présentent souvent des plumes hérissées et des troubles respiratoires et nerveux.

Comment faire pour que les poules répondent ?

Comment faire pour que les poules répondent ?

Offrez-leur une alimentation équilibrée : eau à volonté, mélanges pour poules pondeuses et blé. Laissez-les picorer l’herbe et les insectes. Ajoutez du gravier et des coquilles d’huîtres à leur alimentation. Ajoutez le complément alimentaire Spécial Ponte à leur ration alimentaire quotidienne.

Pourquoi mes poules n’ont-elles pas pondu pendant deux mois ? Lorsqu’elles sont stressées, les poules cessent de pondre. Le bruit, la perte d’un congénère, le changement de basse-cour, les mauvaises conditions de vie, les tensions ou l’entassement peuvent être des facteurs de stress pour la poule et signer l’arrêt de la ponte.

Comment faire pour que les poules pondent ?

Mettre quelques gouttes d’huile de cuisson dans le conduit d’aération de la poule peut également l’aider à pondre des œufs. Parfois, il suffit de donner à la poule un supplément de calcium pour lui permettre de pondre des œufs.

Comment inciter les poules à pondre dans le pondoir ?

Pour encourager Magalli à pondre ses œufs dans son poulailler, laissez-la dans son abri jusqu’en fin de matinée. Si son nid est propre et confortable, même une poule qui a tendance à tenir ses œufs pour les cacher à l’extérieur finira par pondre.

Pourquoi les poules ne pondent pas ?

A partir de 3 ans, une poule pond beaucoup moins et après 8 ans, elle ne pondra plus du tout. Elle aura droit à une retraite paisible. Pour fabriquer un œuf, la poule puise dans ses réserves de minéraux, vitamines et oligo-éléments ! S’il souffre d’une carence, il ne pourra pas le produire.

Pourquoi mettre du vinaigre dans l’eau des poules ?

Pour éviter que vos volailles ne soient envahies par des parasites, vous pouvez vaporiser un mélange de vinaigre et d’eau près de leur cou, de leurs cuisses et sous leurs ailes. Cela évitera la présence ou la prolifération de nuisibles dans votre poulailler.

Comment faire pour que les poules pondent plus ?

Stimuler la ponte

  • Pour une ponte intensive, donnez-lui des aliments de qualité visant à stimuler la ponte.
  • Prolongez les journées d’hiver avec un éclairage artificiel.
  • Donnez-leur une eau potable de qualité, que vous renouvelez chaque jour.
  • Evitez tout stress à vos poules.

Comment traiter les poules avec du vinaigre de cidre ?

Utilisation générale : l’administration de vinaigre de cidre doit se faire 1 à 2 fois par semaine à raison d’une cuillère à soupe pour un litre d’eau ou mieux une petite cure (2 jours) au début de chaque mois en sortie d’hiver.

Comment faire pondre une poule qui ne pond pas ?

Permettre à vos poules de sortir de leur enclos peut les aider à pondre des œufs. Outre le fait que c’est bon pour leur moral, cela leur permettra de compléter leur alimentation avec des aliments naturels. Parmi eux, des insectes, des vers, des coquilles d’escargots, des petits cailloux ou encore de l’herbe et des graines.

Est-il possible qu’une poule ne ponde jamais ?

Une poule arrête de pondre lorsque la lumière est trop faible. … Une poule est aussi sensible au stress. Cela peut être causé par la mort ou la maladie d’une autre poule, un changement de basse-cour, trop de bruit, etc. Et une poule stressée est une poule qui peut arrêter de pondre.

Pourquoi il ne faut pas donner du pain aux poules ?

Pourquoi il ne faut pas donner du pain aux poules ?

Donc un seul aliment ne suffit pas pour l’alimentation d’une poule. Si vous ne donnez que du pain ou que les restes de vos repas, votre poule ne pondra pas 200 à 250 œufs par an. La base de l’alimentation de la poule reste cependant les céréales et non le pain.

Les poulets mangent-ils des frites ? Contrairement aux humains, les poulets n’aiment pas les hamburgers, les frites et autres aliments de restauration rapide.

Est-ce que les poules mangent du pain ?

restes de viande et de poisson (sans excès) pour l’apport de protéines animales (car la poule est omnivore), pain, charcuterie, coquilles d’huîtres.

Pourquoi il ne faut pas donner du pain aux poules ?

Donc un seul aliment ne suffit pas pour l’alimentation d’une poule. Si vous ne lui donnez que du pain ou que des restes de nourriture, votre poule ne pondra pas 200 à 250 œufs par an. La base de l’alimentation de la poule reste cependant les céréales et non le pain.

Est-ce que les poules mangent du pain dur ?

Le pain n’apporte rien aux poules d’un point de vue nutritionnel. … Une bonne ration d’aliments complets, des céréales, un peu de citron vert, quelques insectes ainsi que des restes de légumes et de fruits suffisent à leur bien-être (avec une bonne portion d’eau (pour donner de l’eau à ses poules), bien sûr).

Quel fruit ne pas donner aux poules ?

De plus, il est préférable de ne pas donner à vos poules les déchets suivants : avocat. épluchures d’agrumes, de kiwi et de bananes. peaux d’oignons.

Qu’est-ce qui est dangereux pour les poules ?

Comme pour les humains, la viande crue ou gâtée et les aliments moisis peuvent être nocifs pour les poules. Pelures de poireaux, céleri, pommes de terre, tiges de choux font partie des déchets végétaux qui peuvent être mauvais pour les poules.

Est-ce que les poules mangent des fruits ?

Les poules mangent volontiers (et sans risque pour leur santé) fanes et épluchures de légumes, salade, fruits, riz, pâtes, pommes de terre (cuites), pain sec (trempé dans l’eau pour faciliter la consommation), restes de coquillages et crustacés broyés en fines particules, …

Pourquoi le pain est mauvais pour les poules ?

Le pain n’apporte rien aux poules d’un point de vue nutritionnel. Il les rend gras s’il en est donné trop, mais aussi nocif car il contient du sel.

Pourquoi il ne faut pas donner du pain aux poules ?

Donc un seul aliment ne suffit pas pour l’alimentation d’une poule. Si vous ne lui donnez que du pain ou que des restes de nourriture, votre poule ne pondra pas 200 à 250 œufs par an. La base de l’alimentation de la poule reste cependant les céréales et non le pain.

Est-ce que les poules aiment le lait ?

On entend parfois dire que vous pouvez donner du pain et du lait à vos poules. Bien sûr, ils adorent ça, mais cela ne veut pas dire que cela devrait être leur régime alimentaire presque unique, sauf à de rares exceptions. Les poules aiment le pain et le lait.

  • Des Poules et des Vignes à Bourgueil Oie Des vignes Grise
    Oie née début avril , couleur grise . Elles sont en poussinière pendant 4 semaines . Ensuite , elles sont lâché dans un parc , avec un petit bois . Étant donné les conditions météorologiques, elles sont élevé 100% en plein air, et sont nourries aux céréales du grand ouest  . 5 mois d’élevage minimum ..Conditionné avec les abats ( Cœur, Foie , Gésier) 
  • Des Poules et des Vignes à Bourgueil Cuisse d’Oie (x2)
    jeune Oie née fin mars  , couleur blanche. Elles sont en poussinière pendant 4 semaines . Ensuite , elles sont lâché dans un parc , avec un petit bois . Étant donné les conditions météorologiques, elles sont élevé 100% en plein air, et sont nourries au blé mais , avoine . 7 mois d’élevage minimum .
  • Des Poules et des Vignes à Bourgueil Filet De Canette
    Canette De races Barbarie élevé en plein air pendant 4 mois . Nourris aux grains entier de blé, maïs, , avoine . sans OGM . Alimentation locale... filet à poêler , .
  • Des Poules et des Vignes à Bourgueil 12 Œufs de cailles
    12 œufs de cailles récolté la veille de livraison. Nos caille sont élevées sur du foin de luzerne , et nourris aux céréales de l’ouest. Les cailles pondent à partir de 15 degrés, c.est pour cela, que elles sont élevées sous abris isolés . Nous leur apportons chaque jour des orties fraîches .
  • Des Poules et des Vignes à Bourgueil Gauloise blanche aux petits légumes
    Volaille de race ancienne ( Gauloise Blanche, élevée 220 jours ) en plein air, nourris aux céréales. Elles est cuisinés avec des légumes , du maraîcher du coin ( carottes, poireau,..) . Plat à réchauffer , au four ou casseroles . Prêt à manger .
  • Des Poules et des Vignes à Bourgueil Lapin de Touraine
    Lapins nourris aux céréales locales pendant 6 mois, avec pommes et pain. Élevés sur foin, dans des clapiers. De races fauve de bourgogne, lapins chèvres ou Gris de Touraine. Idéal à rôtir ou mijoté.
  • Des Poules et des Vignes à Bourgueil 2 Cailles - Prête à Cuire
    Cailles - Prête à Cuire Caille élevée en volière pendant 3 mois . Nourries au blé et Avoine . Caille au sang , et plumée au sec . Chaire tendre et savoureuse
  • Des Poules et des Vignes à Bourgueil Foie Gras De Canard Entier Mi-cuit Sel-poivre
    Canard gras , élevés en plein air pendant 13 semaines, et nourris au céréales provenant des Deux Sevrés. Lés canard sont ensuite gavés au maïs grains entier , par moi même pendant 14jours. Lés foie gras sont cuisinés quelques heures après leur abbattage , cela évite d.avoir de la fonte de la graisse du foie et d’avoir une meilleure qualité gustative.  le foie n est pas deveiné , «  intact » dans sa plus pure saveur . !! de petits nerfs peuvent être présents ...
  • Des Poules et des Vignes à Bourgueil Jambon au foin
    Jambon de mes cochonnes défricheuses, braisé au foin . Les cochonnes’ sont élevées dans une forêt pendant 7 mois et nourris avec diverses produits d’origine agricole . Elle sont Abbatue à Bourgueil ´ a 5 kms de l’elevage. Il y a donc très peu de transport . Plat à réchauffer au four ou microondes
  • Des Poules et des Vignes à Bourgueil Pattes De Poules, Poulets
    Pattes de poules, poulets, coqs. Canard, À cuisiner . Comment proceder ? 1 / Laisser tremper les pattes dans le l’eau froide pendant 2 h. 2 / Rincer l’eau et effectuer a leur brossage a l’aide d’une petite brosse en poil dur. 3 / Tremper a nouveau, brasser et changer l’eau. 4 / Les faire blanchir, depart a l’eau froide. A l’ebullition, retirer dans de l’eau glacee. 5 / Sortir de l’eau et renouveler l’operation a partir d’eau douce cette fois. Refroidir a nouveau. 6 / Detacher la peau externe a l’aide d’un couteau econome. 7 / Couper les ongles et le bout des doigts a l’aide d’un ciseau. Les pieds sont a present propres, prets a etre cuits. 8 / Preparation du bouillon: - sauce soya clair (optionnel car la couleur ne sera pas joli) - sel (si vous ne mettez pas de sauce soja) - poivre noir moulu - anis etoile - mace - gingembre frais tranchee - petits oignons verts ecrasses - cumin en poivre - coriandre en poudre - laurier - baton de cannelle - vin rouge - sucre - eau ou eau de legumes ( pelures de legumes divers boullis dans de l’eau non sale) 9 / Laisser bouillir 30 minutes. 10 / Ajouter les pieds de poulet. 11 / Assurer vous que le bouillon arrive a hauteur. 12 / Cuire 2 h, ecumer et remettre de l’eau frequemment. 13 / Sortir du bouillon et laisser refroidir les pieds. 14 / Le bouillon peut etre garde et utilise a condition d’etre filtre, degraisse et eclaircit a la maniere d’un consomme (carrotte hache +blanc d’oeuf mis a froid) et remise en temperature. Vous obtiendrez alors une gelee. 15 / Manger les pieds froids en aperitif ou hors d’oeuvre. Une autre possibilite consiste a les dessosser mais c’est beaucoup de travail. Bon appetit. Essayez avant de critiquer !